Unser Bauernhof liegt in freier Natur, umgeben von Wiesen und Feldern – ideal für Kinder, Wanderer, Radfahrer (Vulkanradweg) oder einfach zum Relaxen. In unserer Ferienwohnung können Sie einen entspannten Urlaub auf dem Bauernhof genießen. Wir sind ein Bauernhof mit 50 Mutterkühen, 30 Kälbern und einem Deckbullen, Schweinen, Gänsen, Puten, Hähnchen und Hühnern. In unserem Hofladen gibt es Leckeres vom Hof und Bauernhofkäse aus der Region.

Wir betreiben mit vier Generationen einen landwirtschaftlichen Betrieb, der sich heute auf die Milchwirtschaft spezialisiert hat. Es werden 150 Milchkühe im modernen Boxenlaufstall gemolken. Seit 2001 stellen wir wöchentlich bis zu 20 verschiedene Sorten handgerührtes Eis her. Milch und Sahne werden direkt mit natürlichen Zutaten verarbeitet. Das Eis bekommen Sie im Direktverkauf ab Hof. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

In unserer Fachwerkhofreite bewirten wir Sie im Sommer bei gutem Wetter im Innenhof, bei Regen und in der kalten Jahreszeit in der beheizbaren Scheune. Als zweite Generation haben wir, Koch Jonas Scharf und Niklas Scharf, den Betrieb von unseren Eltern übernommen. Wie es sich für eine Apfelweinwirtschaft mit selbst gekeltertem Apfelwein, hauseigenem Apfel- und Quittensaft sowie Seccos vom heimischen Obst (Kirsch, Quitte und Apfel) gehört, darf der von uns allen geliebte Handkäse (Käserei-Horst) natürlich nicht fehlen. Außerdem finden Sie auf unserer Karte Jahreszeit typische Gerichte wie Grüne Soße, Spargel oder Pilze aus dem Ockstädter Wald. Wanderführungen, Handkäs-Tasting und Grüne-Soße-Kurse bieten wir ab 15 Personen an. Zwei Fremdenzimmer stehen auf unserem Hof zur Verfügung. Durch die Außenstelle des Standesamtes Friedberg auf unserem Hof können Sie bei uns auch heiraten.

Als Lehr- und Versuchsbetrieb der Universität Kassel bewirtschaftet die Hessische Staatsdomäne Frankenhausen 320 ha als Bioland- und Naturland- Betrieb. Schwerpunkte sind Kartoffel- und Feldgemüseanbau und die Milchviehhaltung mit Schwarzbuntem Niederungsrind. Die 100 Kühe werden mit Nachzucht und Zuchtbullen in luftigen Holzställen gehalten. Die Domäne kann als „Gläserner Betrieb“ jederzeit besucht werden, ein Seminarhaus bietet Übernachtungsmöglichkeiten.