In unserem zeitgemäß geführten Milchviehbetrieb können Sie verfolgen, wie mit modernster Technik und hohem Kuhkomfort die qualitativ beste Milch erzeugt wird. Der Kreislauf vom „Feld in den Stall, vom Euter in den Tank, von der Gülle zu Biostromerzeugung“ wird dabei anschaulich nachvollzogen. Schulklassen und Kindergartengruppen sind herzlich willkommen, gerne auch mit Frühstück.

Unser Milchviehbetrieb liegt im südlicheren Teil des Vogelsbergs in Ilbeshausen am Fuße des Hoherodskopfs. An unserer „Vogelsberger Milchquelle“ gibt es 24 Stunden frische Milch zum Selberzapfen! Der Rohmilchautomat steht in der Nähe des Stalls, so dass die Besucher die Möglichkeit haben, beim Versorgen und Melken der Kühe live dabei zu sein. In unserer Hofkäserei stellen wir aus der Rohmilch Schnittkäse, Butterkäse und Bergkäse her, der u. a. in unserer Milchquelle beim Stall käuflich zu erwerben ist. Mit unserem Käseverkaufswagen sind wir auch auf einigen Märkten in der Region zu finden. Außerdem bieten wir auch Hofführungen für Jung und Alt mit und ohne Käseverköstigung an.

Haben Sie schon einmal Ziegenmilch probiert? Unsere Thüringer Waldziegen, eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse, liefern mit ihrer Milch die Basis für allerlei leckere Sachen von der Ziege. Von Mimi’s Mümmeldrink (Joghurtdrink) über Ziegenkäse, Ziegenfleisch und -wurst bis hin zu Eiern finden Sie alles bei uns. Gemolken wird von Mai bis November, Besucher sind aber auch im Winter herzlich willkommen.

Besuchen Sie unser 5-Sterne-Hotel für Kühe: Im Naherholungsgebiet „Ronneburger Hügelland“, angebunden an attraktive Rad- und Wanderwege, liegt unser Milchviehbetrieb. Hier können Sie erfahren, wie glückliche Kühe gehalten werden. Hofbesichtigungen sind zu jeder Zeit nach Vereinbarung möglich. Familien mit Kindern sind uns besonders willkommen.