Milch und Käse herzustellen, die nicht nur in der Herstellung schonend und frei von Zusatzstoffen sind, sondern die auch das Leben der Tiere, das Futter und das Land als gleichwertigen Teil in sich tragen, sehen wir als einen Beitrag zur Verbesserung und Erhaltung unserer Umwelt an. Das schmeckt man an unseren handwerklich hergestellten Käsen, die wir samstags auf dem Markt in Frankenberg anbieten.

Im tiefsten südlichen Herzen des Odenwaldes liegt unser landwirtschaftlicher Betrieb mit 75 Milchkühen und ihrem Nachwuchs. Das gesamte Grundfutter für die Tiere bauen wir selbst an. Die Milchkühe können sich im neuen Laufstall frei bewegen und werden rund um die Uhr durch einen Melkroboter gemolken. Seit 1999 bieten wir Urlaub auf dem Bauernhof an. In unseren 8 gemütlich eingerichteten Ferienwohnungen haben Sie die Möglichkeit, viel Ruhe zu finden und das Landleben kennen zu lernen.

Unser seit Generationen von unserer Familie bewirtschaftete Milchviehbetrieb liegt im Wetschaftstal direkt an einem Radweg in Untersimtshausen (Adresse: Brunnenstrasse 20). Hier leben 180 Kühe und deren weibliche Nachzucht. Aus der naturbelassenen Milch stellen wir den Wetschaftstaler Rohmilchkäse her. Gerne zeigen wir Ihnen unseren Hof bei einer Führung. Wir sind Partner der hessenweiten Initiative „Bauernhof als Klassenzimmer“.

Bio-Milch direkt vom Bauernhof – rund um die Uhr! Wir bewirtschaften unseren Familienbetrieb mit 60 Milchkühen nach Biokreis-Richtlinien. Unsere Kühe erhalten ausschließlich Gras, Heu und hofeigenes Getreide zu fressen. Unsere Milch ist mais- und sojafrei. An unserer Milchtankstelle gibt es neben unserer Rohmilch auch Bio-Eier, Apfelsaft und Hausmacher Wurst von unseren Rotbunten Husumer Schweinen. Milchflaschen sind vor Ort erhältlich.