Im schönen Naturpark Hochtaunus liegt der Rathsbacher Hof, den wir als Demeter-Betrieb bewirtschaften. Bei ihrem Weidegang können unsere behornten Kühe im Sommer die herrliche Landschaft genießen. Auch Schweine, Hühner, Enten und Pferde haben hier ein Zuhause. In unserem Hofladen bieten wir viele Produkte des Hofes an sowie eine große Palette Naturkostprodukte. Gerne können Gruppen nach Voranmeldung den Betrieb besichtigen und auch schon mal beim Melken zusehen.

In unserer Fachwerkhofreite bewirten wir Sie im Sommer bei gutem Wetter im Innenhof, bei Regen und in der kalten Jahreszeit in der beheizbaren Scheune. Als zweite Generation haben wir, Koch Jonas Scharf und Niklas Scharf, den Betrieb von unseren Eltern übernommen. Wie es sich für eine Apfelweinwirtschaft mit selbst gekeltertem Apfelwein, hauseigenem Apfel- und Quittensaft sowie Seccos vom heimischen Obst (Kirsch, Quitte und Apfel) gehört, darf der von uns allen geliebte Handkäse (Käserei-Horst) natürlich nicht fehlen. Außerdem finden Sie auf unserer Karte Jahreszeit typische Gerichte wie Grüne Soße, Spargel oder Pilze aus dem Ockstädter Wald. Wanderführungen, Handkäs-Tasting und Grüne-Soße-Kurse bieten wir ab 15 Personen an. Zwei Fremdenzimmer stehen auf unserem Hof zur Verfügung. Durch die Außenstelle des Standesamtes Friedberg auf unserem Hof können Sie bei uns auch heiraten.

Im schönen Bergwinkel bewirtschaften wir einen Ziegenbetrieb. Die Milch von unseren 100 Milchziegen verarbeiten wir in unserer kleinen Hofkäserei zu leckerem Frisch-, Schnitt- und Hartkäse. Wenn Sie unseren Ziegenkäse einmal probiert haben, werden Sie feststellen, dass man gutes Futter, eine tiergerechte Haltung und eine handwerkliche Verkäsung im Käse schmecken kann.

Unser Betrieb befindet sich im Ortsteil Eudorf des Fachwerkstädtchens Alsfeld. In unserem neuen, schön gelegenen Stall halten wir ca. 205 Milchkühe. Im alten Stallgebäude sind die Rinder untergebracht. Besucher sind herzlich willkommen, zum Beispiel beim Melken unserer Kühe im Doppel- 12er-Fischgrätenmelkstand mit Frontaustrieb. Zwei hervorragende Hotel- Restaurants im Ort laden zu einer Einkehr mit regionaler Küche.